こだわりCommitted to
「茶の庭」は、茶園の四季を眺めながら、おいしいお茶を味わっていただくためのゆとりと癒しの空間。
私たち茶の庭は、よく語られるお茶の文化や伝統性だけでなく、革新的な側面も伝えたいと思っております。
お茶を作る体験やバラエティーに富むお茶の味と香りを体感していただければ、お茶のある生活は豊かで面白いことに気づいていただけると信じています。
今度は誰かにお茶を贈る喜びやワクワク感も溢れてくるかもしれません。
私たちは「茶の庭」において、この地域で生産されたお茶と、地域の知やモノや人のコラボレーションによって生み出された食材や商品を提供することで、地域の活性化はもとより生産者の笑顔や美しい故郷の山里を守っていくことに貢献できたらと考えております。
『お茶作り』
こだわりのお茶づくり
茶畑が広がる自然豊かな静岡·掛川より、生産する「人」、「土」づくりきれいな「水」のこだわりが生み出すお茶をお届けします。
『人』
美味しさと安心を
お届けします。
日本で唯一茶園に生産者の名札を立て、生産者全員が責任をもって大切に育てた茶葉だけを使用。美味しさと安心安全を大切に、国際GAP認証を取得した茶工場で丁寧に採みあげています。
『土』
茶の味は良質な
土づくりから
特別に選び抜いた有機質肥料による柔らかな土づくりによって美味しい茶葉が生まれます。私たち生産者は情熱をもってお茶づくりに取り組んでいます。
『水』
きれいな水
摘み採った茶葉は、自然圧力の柔らかな蒸気で蒸しています。不純物のないきれいな蒸気によってフレッシュに保たれた茶葉の香りをお楽しみください。
茶の庭でしかできないこと。茶の庭だからできたこと。
お茶の現在と未来を感じていただける癒しのショップ＆カフェ茶の庭で皆様をお待ちしております。